ホテルエリアワン岡山スタッフブログ

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ツウジャー・ネェケンの　《5分先の美味さ》第16回　　～ラーメン編～　その⑯

皆様ご機嫌いかがでしょうか。ツウジャー・ネェケンでございます。

ここ数日、岡山では晴天と、夕立のような激しい雨が降る時とが交互に訪れる日々が続いております。
梅雨明けはまだ先のはずですが、梅雨らしく、シトシト雨が降り続くことがありませんでした。
まぁ、雨の日が多いよりも、晴れの日の方が多い方が外出し易く、小生としてはありがたいのですが。
それでは、新たな外食先の候補として、お店のご紹介と参りましょう！

お店No.⑯　ダントツラーメン　岡山一番店

さて、今回ご紹介するお店は、ダントツラーメン　岡山一番店　です。
このお店は、岡山駅東口から北東にで4～500M程の所、江戸時代の“山陽道”沿いにあります。
最近、以前あったところからすぐ近くに引っ越して、店舗が広くなったそうです。

ここは、岡山で二郎系のラーメン店で評判のお店です。
ご存知の方もいらっしゃるでしょうが、二郎系と言えば、豚骨ベースの醤油味、太麺、麺の上に野菜と叉焼（豚）が載っている･･･などが特徴とされるラーメンなわけですが、さてさて、ここの品はどの様なものでしょうか？早速、お店に突入です！

店内はカウンター席のみで、１２～３人位が掛けられるようです。席の後ろにも１０数脚の丸椅子が置いてあり、順番待ちのお客が座れるようになっています。小生が入った時もカウンターは満席でしたが、数分待っただけで済みました。

今回頼んだのは、味玉ラーメン、並盛、豚増し、で注文しました。お好み調整は、ニンニク入り、野菜の量、麺の堅さなどは、全部“普通”にします。
品が出来るのを静かに待ちます。周りのお客さんたちも、連れ立って来店していた方たちを含め、余り話をすることはなく、黙々とラーメンを食しております。二郎系のお店の雰囲気って、どこもこんな感じなのでしょうかね？
しばらくして、お待ちかねの品が、ドンと目の前に置かれました。

　　　
！？･･･チョット待って。えーと、小生は並盛を野菜普通で頼んだはずなんですが、･･･何この量？
いや、まぁ、二郎系ですからね、大盛風になると分かっちゃいましたが、ウ～ム。
と、唸って辺りを見回したところで、壁に「完食は一番身近なエコロジー」のポップが･･･。

･･･あ～そうですか、そうですね。注文したからには、漢らしく責任取って完食致しましょうか！！
変に気合を入れて割り箸を折り、レンゲでスープを口に含みます。

ふむ、二郎系定番の豚骨醬油味です。背脂が甘く、それでいてパンチの効いた美味しさを出しています。ウム、美味しい！

トッピングのもやしの山を掻き分けて、太麺を啜ります。

此方も、定番通りの極太麺。細めのうどんを更にモッチリ感一杯にした食感ですね。それでいて粉っぽさは全くありません。
そして、叉焼（豚）はこんな具合。
　　　　　　　　　　

写真のＬ判大で、分厚く、ボリューム満点です。味もしっかり染み込んでいて濃く、柔らかくジューシーで、実に美味しい！

最後に味玉はこちら。
　　　　　　　　　　
半熟で、こちらも十分に味が染み透っていて、たまりません。

ラーメンは今回小生が頼んだ味玉以外にも、つけ麺や混ぜラーメン等があります。
　　　　　　　　　　
また他の二郎系のお店も同様なのかも知れませんが、ここでは、スープの濃さ、背脂・野菜・ニンニクの量を、好みに応じて２～８倍に無料で変えることができます。食券を買ってベースの品を決めた後、カウンターで注文する際、店員さんが丁寧に注文の細部を聞いてくれるので、自分の胃袋の具合に合わせて調節すると良いでしょう。

汗をかきかき、黙々と丼に挑むこと１５分位、ドヤ顔で完食です(笑)。美味しゅうございました（ゲプッ、･･･失礼）。

総じて観ると、定番の美味しい二郎系ラーメンのお店、というところでしょうか。ラーメンを腹一杯食べたい！！という方ならば、此処を訪れるのが文句無しでしょう。店の雰囲気も、女性の方でも気軽に入れる雰囲気です。小生が食べているときも、３人連れの若い女性客が躊躇せず入店して、注文を取っていました。但し、くれぐれも注文する量は、よく考えてから、ですかね。

それでは、今回はこの辺で。
〝皆さん、いっぺん、食べてみられ～″

ツウジャー・ネェケンの　《5分先の美味さ》第15回　　～ラーメン編～　その⑮

皆様ご機嫌いかがでしょうか。ツウジャー・ネェケンでございます。

気象予報によると、西日本では今年の梅雨明けが、やや遅れるとのことですね。ここ岡山は「晴れの国」を標榜しているように、比較的良い天気が多い場所ではありますが、さてどうなりますやら。あまり長引かないで欲しいものです。

それでは、雨ニモ負ケズ、風ニモ負ケズ、お店のご紹介を致しましょう！

お店No.⑮　中華そば　こびき

さて、今回ご紹介するお店は、「中華そば　こびき」　です。

このお店は、岡山駅から東に歩いて４、５分ほどの所、駅前商店街通りから北に２つ目の道沿いにあります。

どちらかといえば地味な佇まいの店構えなので、気付きにくいかも知れませんが、岡山のラーメン博などでしばしば上位番付される、隠れ家的名店です。営業時間が11：30～14：00、18：00～20：00なので、少々行きにくいいかも知れませんね。

店の中はカウンターのみで、１０人位が座れます。

お店の切り盛りは、今日は店主の古曳さんが１人でされているようです。

品書きを見ると、ラーメンの種類はスープの味が２種類、煮干しと濃厚味噌。これに、それぞれ味玉入りと、チャーシュー入りの２パターンが加わって、全部で６種類。

分量は、並と大盛がありますが、値段は一緒です。

濃厚味噌チャーシューを買おうと、入口の食券販売機を見ると･･･チャーシュー系はすべて売り切れ。あんりゃ～(笑)

来店時間が遅かったせいでしょう、ウ～ム残念至極！

･･･と言う訳で、今回は味玉濃厚味噌の大盛を注文します。

店主が１人で作っているのと、小生と同時に他の２人のお客も注文したため、出来上がるまでチョット時間が掛かります。

品書きの裏を見ると、麺は北海道産小麦を使った自家製麵とのこと。確かに、店の奥のガラス引き戸で仕切られた区画に、製麺機が置いてあるのが見えます。ふむ、どんな感じの麺か楽しみです。

１０数分経った頃、お待ちかねの品が目の前に置かれました。

白い丼に味噌スープが、良いコントラストを描きます。トッピングは味玉にもやし、メンマ、海苔にコーン。チャーシューは豚肉と、･･･この円いのは、鶏肉かな？

それでは、早速スープを啜ってみます。

･･･ほぉほぉ、これは独特です。品書き通り濃いみそ味なのですが、みそ辛さは余り感じられません。煮干しの出汁を利かせてあるせいでしょうか。うむ、美味しい。

続いて、麺を。

太めのストレート麺です。食べてみると、とてもモッチリしていて、小麦の甘さを感じます。こちらも美味しい。

次にチャーシューです。

豚肉の方はこんな感じ。

味は薄めですが、柔らかいながらも程よい歯ごたえがあり、噛むとジワッと旨味のある肉汁が口に広がり、とても美味しいです。

鶏肉の方も、煮た鶏肉よくあるパサつき感は無く、しっとりした食感で美味しく、一口大のため何個でも食べれそうです。

煮卵は、やや固めの半熟ですが、濃いみそ味が染み込んでいて、こちらも美味しいです。

一方、メンマは煮干しの味が染み込んでありました。

この店は、メニューの数は絞ってあるらしく、トッピングは、海苔、メンマ、味玉、チャーシューの各増量、サイドメニューはライスと丼物です。

大盛であるのと、麺のモッチリ感で満腹感を覚えながら、スープを飲み干して完食します。美味しゅうございました。

総じて観ると、フランス料理の素材や調理法でアレンジしたラーメンを出すお店、と言う印象です。麺も蕎麦というより、パン生地を麺に変えたような感じでした。営業時間が少々短いのが残念ではありますが、洋風のラーメンを味わえる美味しいラーメン専門店といえるのではないでしょうか。

それでは、今回はこの辺で。

〝皆さん、いっぺん、食べてみられ～″

命は、洗濯するもの

前回までのあらすじ

仮免ライダーは、ただのサラリーマンである。
彼の働くエリアワン岡山はGW明けも多くの
企業の方々や外国人観光客にご利用いただき
誠に嬉しい限りである。
仮免ライダーは、お客様の安全と安眠の為、
今日もポリフェノールを摂取して戦うのだ！

～ちょっと説明しよう！～
ポリフェノールとはチョコレートの材料、
カカオ豆に含まれる成分で脳の活性化や
ストレス軽減に一役買ってくれるのだ！
おーっと良い子の皆は食べ過ぎなんて
しちゃダメだぞ、あと歯磨きは必須だ！

そしてここで一句

つかれたら、チョコと酒と、あと風呂DA♪
（ライダー心の俳句）

皆様、ごきげんよう。

日夜皆様の安眠をお守りする

仮免ライダーでございます。

賑わいをみせたＧＷも終わりを告げ、
ようやくほっと一息付いた今日この頃。。。
ライダーもお休みをいただいて各地の温泉に
浸る事ができました♪
さすがに遠方のは紹介できませんが、今回は
県内にもおススメ入浴施設をご紹介しますよ。

駅からはチョット離れますが、車の方には
おすすめの天然温泉をご紹介します。

天然温泉ゆずき

車ですとホテルから15分ほどにある天然温泉で
広々とした露天風呂が日頃の疲れを癒してくれる
ライダーのおススメスポットです（頻繁に行ってます）

こ～んなかんじで、青空を見上げながら露天風呂に
入ってると普段の疲れがスーッと溶けていく、、、
ような気がします（疲

休憩スペースが広いのも嬉しいポイントで
1Fマッサージチェアや2F漫画コーナーで
湯上りにの～んびり過ごすと

あ”～～命が洗われていくんじゃ～～♪

↑のように発言もおかしくなってくるのです。
でも、たまにはいいではありませんか♪

備え付けのシャンプーやリンスがあるので
癒しに飢えている方はタオルと着替えを
持ってレッツ、ニューヨク！

それでは本日はこの辺で（ｲｲﾕﾀﾞﾅ♪

色々まぶしすぎまして、、、ね（汗

前回までのあらすじ

仮免ライダーは、ただのサラリーマンである。
彼の働くエリアワン岡山はGWも間近に迫り
国内外問わず、多くの観光客にご利用いただき
誠に嬉しい限りである。
仮免ライダーは、お客様の安全と安眠の為、
GWも朝まで戦うのだ！

皆様、ごきげんよう。

昼暑かったり、夜寒かったりな日でも

皆様の安眠をお守りする仮免ライダーでございます。

ほーーーんっと皆様は長期連休を前にして
体調を崩さないようご注意くださいませ。
ライダーの周りでも体調不良が続いてるので
次は自分のターン？！かもとガクブルしております。

そんなGWな今日この頃、観光地の後楽園で
開催中のイベントをご紹介いたします。

『幻想庭園・烏城灯源郷』

～説明しよう、幻想庭園・烏城灯源郷とは～
後楽園で4/28（金）から5/7（日）の夜に
行われている期間限定イベントだ！
普段は日中の観光名所だが、この期間は
入園時間を延長して夜間は華麗なライトアップ
された庭園+岡山城を堪能できるぞ！
おーっと交通手段にもぬかりは無い！
イベント期間中は岡山駅前から
ホテル利用者限定で無料バスも出ているぞ！
詳しくはホテルまでお電話を♪

こーんな雅な景色も楽しむ事ができちゃいます。

GW明けまでの短期間ですので、気になる方は

急いで後楽園へレッツ・ラ・GOです！

【注意】仮免ライダーはカップルの多そうなスポットには
近寄れないで、遠くから眺めておきます（ﾁｸｼｮｰｰ

ツウジャー・ネェケンの　《5分先の美味さ》第14回　　～ラーメン編～　その⑭

皆様ご機嫌いかがでしょうか。ツウジャー・ネェケンでございます。

ついに来ました、GOLDEN　WEEEEEEEEEEEEEEK！！

ここ岡山は、この５月第１週は好天が続く模様で、観光にはもってこいの日々になりそうです♪

皆様は、今年はどのように過ごされるご予定でしょうか？岡山にお越しならば、是非当館をご利用下さいませ！

それでは、観光のネタに寄与するよう、美味しいお店を、ご案内しましょう！

お店No.⑭　らーめん　丈（DAKE）

さて、今回ご紹介するお店は、ラーメン　丈（DAKE）です。

このお店は、先月ご紹介した「あまいからい」店の北に7、８メートルほど離れた処にあり、岡山駅東口から出て、北に向かう道沿いに位置しています。

店の外壁に幾つか看板が掛けられていますね。近づいて見てみましょう。何々･･･

ほぉ～、麺を10種類の中から選べるようです。麺の太さ以外にも、練り込んであるものが、卵、全粒粉、唐辛子、･･･抹茶にホウレン草？！　ここの店主は、ずいぶんと麺にこだわりを持った方のようです。メニューも、つけ麺や豚パイカ（軟骨）、ジャージャー麺に麻婆豆腐ラーメンと、色々な変り種の品を揃えているようです。店の名前の「丈（DAKE）」の通り、ラーメンだけに、とことんこだわった姿勢が随所に見られ、なんだか興味がそそられるお店です。早速中に入りましょう！

店内はカウンター席だけで、15人前後の客が座れる感じです。早速品書きを見て、と。う～む、どれにしよう。

色々変わった品が並んでいて迷いましたが、数量限定の豚パイカ（軟骨）ラーメンを、醤油味スープでチョイス。このラーメン、塩、味噌味のスープも選べるみたいです。麺の種類と茹で加減は、店主におまかせしました。出来上がりを待つ間、置いてある品書きや、食べ方の書かれたポップなどに目を通していきます。品数に加え、麺やスープの種類の数などを考えると、組み合わせ方が大変な数になりそうです。自分好みの味とラーメンを求めるマニアには、たまらんでしょうな～

などと、つらつら考えているうちに、注文した品が目の前に置かれました。

茶色い醤油色のスープの中に、こんにゃくを縦半分に切った位の大きさの豚パイカが2本。刻み葱とスライスニンニクがトッピングされています。

それでは、さっそくスープから頂きましょう。

…ふーむ、美味しさの表現が難しい味です。豚ガラの出汁が醤油味と上手く合っているのですが、コッテリ感はなく、甘口であっさりとした飲み口です。以前食べた、麺屋　匠　さんの所の、あっさり感に近いでしょうか。いや、独特ですが美味しい。

続いて麺を。

入っていたのは、卵麺。中くらいのストレート麺で、溶き卵を練りこんであります。しっかりしたコシがあり、喉越しも滑らかです。卵味が付いているので、スープがなくとも麺だけでも食べれそうです。うんうん、美味しい美味しい！

次にメインディッシュと言える、豚パイカに掛かりましょう！

頬張ってみると、とても柔らかいです。かなり長時間煮込んでいるのが分かります。中心の軟骨もコリコリと程よい歯ごたえで、実に美味しい！

コラーゲンたっぷりな、このパイカは、女性にも喜ばれそうですね。２本食べると食べごたえのある結構な分量です。

トッピングはチャーシューや煮卵、メンマ、ネギなどのほか海苔やハバネロなどもあります。味に辛さが欲しければ、海鮮からし味噌をを加えるのも良いでしょう。

単品料理は、餃子の他に、チャーシュー丼、パイカ丼のような丼物があります。

さて、れんげでパイカの欠片をさらえて、完食します。美味しゅうございました。

総じて観ると、一杯の美味いラーメンにこだわった、とてもマニア受けのしそうな、ラーメン専門店です。自分にカスタマイズされた飛び切りの一杯を求める方ならば、ここのメニューの豊富な組み合わせを楽しめること、間違いないでしょう。

それでは、今回はこの辺で。

〝皆さん、いっぺん、食べてみられ～″

桜の木で花いっぱいな道ときたら・・・

前回までのあらすじ

仮免ライダーは、ただのサラリーマンである。
彼の働くエリアワン岡山は新学期に入り
海外のお客様や企業の方々にも多く
ご利用いただき誠に嬉しい限りである。
仮免ライダーは、お客様の安全と安眠の為、
今宵も栄養ドリンク片手に朝まで戦うのだ！

皆様、ごきげんよう。

いまだ花粉症で鼻が大事件な状態でも皆様の安眠を

お守りする仮免ライダーでございます。

この時期と言ったら、ソーナンデスッ

ザ・O・HA・NA・MIなのです！

～説明しよう、お花見とは～
主に桜・梅などの花を鑑賞し、春の訪れを
皆でノホホンと感じる日本古来の慣習・・・
とは名ばかりの開花した桜の下で行われる
酒飲み大会の事だ。
多くの人々が日頃の疲れを癒すため
花より団子？
否！花よりアルコール！な状態である。
おーっと、宴会とはいえルールは存在するぞ。
節度ある紳士・淑女の大人の皆は人様に
迷惑をかけることなく、桜を愛でたり友人と
親交を深める事がポイントだ！

ちょろっと近くの桜ポイントで撮影

してきましたが、ん～お酒が欲しくなりますな♪

エリアワン岡山が面してる大通りには桜は
ありませんが、観光地として有名な後楽園には

もれなくこんな趣きある情景を拝めるので
お時間がある方は是非足を運んでみては
いかがでしょう
（岡山駅から路面電車→徒歩含め20分程度です）

ちなみにホテル裏手を少し歩くと小さな
川がありますが、そこにもチョッとした
お花見ポイントがあります。

昼夜問わず桜を見ながら一杯、、、な～んて
乙な事も可能ですのよ

みなさまも花が散ってしまう前に
O・HA・NA・MIを楽しみましょう

それでは本日はこの辺で（ｶﾝﾊﾟｰｲｯ!!

ツウジャー・ネェケンの　《5分先の美味さ》第13回　　～ラーメン編～　その⑬

皆様ご機嫌いかがでしょうか。ツウジャー・ネェケンでございます。

4月となりました！言わずもがなですが、会社、学校と日本社会が新年度を迎え、新たなスタートを切ります。桜も日本各地で開花が始まり、春の到来を告げておりますね。
皆様、お互いに仕事に、学業に励んで参りましょう！小生も朗らかな気分で、ブログを更新して参りますぞ！

お店Ｎｏ．⑬　あまいからい

さて、今回ご紹介するお店は　あまいからい　です。
このお店は、岡山駅東口から出て、北に道なりに数分歩いた所にあります。
岡山では屋台のお店から始めたとして知られる、老舗のお店の一つです。

お店の横に出ている看板が語るように、昔ながらの“岡山ラーメン”を体現するお店です。
小生も学生時代、サークルの仲間たちと時折食べに行っていました。
ラーメンを啜り、餃子をパクつきながら、活動についてや、講義の内容、異性の話やらと、学生談議に花を咲かせたものです。
嗚呼、我が麗しき青春時代！！　切なくも、甘くも辛くも何ともなく終わった日々の良い思い出です(笑)。
み～んな、元気にしょ～んかのぉ～～（遠い目）
･･･さて、しょうもない懐旧談など大概にして、とっとと店に入りましょう。

店の中は、カウンター席に6人ほど、4人掛けの席が5つに、2人掛けが1つで、24、5人が入れます。赤いＴシャツを着た店員さんの威勢の良い声に迎えられながら入ってみると、ほぼ満席で、他のお客さんに席を詰めてもらってカウンターに腰掛けます。ここ数年来、来店してないのですが、この賑やかさや店内の雰囲気は変わってないなーと思いました。庶民の集まる所、昭和の香りが漂う場所ですね。

今回もチャーシュー麺を注文します。小生がこのブログでチャーシューについてよく述べるのも、一般的にチャーシューが人気のトッピングであるというだけでなく、実は学生時代ここでチャーシュー麺を食べ、チャーシュー好きになったことが原因であったりします。

程なくして、チャーシュー麺がやってきました。
見た目通り、豚骨醤油味の中華そばです。トッピングはチャーシュー、もやし、葱、メンマです。
では、まずスープから。ふむ、しっかりした醤油味なのですが、さほど塩辛くはありません。どちらかと言うと油の甘さが出ている感じですね。うむ、懐かしいこの味。美味しい。
続いて麺を。

中位のストレート麺です。少し塩味がしますが、コシは強くありません。
で、チャーシューはこんな感じ。

厚さは5mm位で、名刺大の大きさです。口に含むとシコシコと適度な歯ごたえがあり、かつジューシーです。豚肉の油の自然な甘味が口に広がります。こちらも美味しい。
さて、一通り味わったところで、この店自慢の「ピリ辛ダレ」を加えてやります。

豆板醤をベースに、オリジナルの味付けをしているタレと思われるのですが、これを一匙加えてやりますと、グッと味が引き締まって来るのです！
うんうん、唐辛子の辛さで一層美味しくなりました。醤油味にも唐辛子は意外と合うのですよね。
スープの味自体を濃くしたければ、醤油ダレを入れると良いです。

ここのサブメニューには、餃子やライスの他に、おでんがあったりします。
また、細切れ肉を甘く炊いた「こま飯」も美味しいご飯ものです。
加えて替え玉サービスもあり、月～土曜までの夕方5時から8時までは一杯が無料です。

そんなこんなで、“あ～スープの味と言い麺と言い、昔と変わらんなぁ～”と、思いながら、完食します。美味しゅうございました。

総じて観ると、岡山ラーメン店の老舗の1つらしく、昔ながらの“岡山の中華そば”ですね。それほど際立った特徴があるというわけではなさそうなのですが、時々ふと食べたくなる、地元の人々に長く愛される味を残した、美味しいラーメン屋さんです。

それでは、今回はこの辺で。
〝皆さん、いっぺん、食べてみられ～″

寒波→インフル→花粉（ｲﾏｺｺ

前回までのあらすじ

仮免ライダーは、ただのサラリーマンである。
彼の働くエリアワングループは受験や企業の
研修シーズンに入り大勢のお客様に
ご利用いただき誠に嬉しい限りである。
仮免ライダーは、お客様の安全と安眠の為、
たとえ社内の飲み会に参加できなかったとしても
身を粉にして戦うのだ！

み、みなさま、ごきげんよう
仮免ライダーでございます。

年明けてから随分温かくなってきてますが

私はマスクが手放せ゛ま゛せ゛ぬ゛っ！

某情報サイトでは今年のスギ・ヒノキ花粉は
前年度の「1.7倍」近くの花粉が我々を蹂躙
しているそうです。。。（ｸﾞｳｫｵｵ

新学期を目前に控えているそこの貴方

新社会人になるそこの貴方

4月でも関係ないぜ、ずっと仕事だという貴方も

日々の対策を怠ってはいませんか？

～説明しよう、花粉症対策とは～
基本的には花粉が身体に付着する事で
アレルギー反応を起こすものであり、
日頃いかに花粉を付けないようにするかが
重要になってくるのだ！
とはいえ、重度の鼻づまりや目のかゆみの
場合は早めに病院にいく事をお勧めするぞ！

マスクやメガネを着用して花粉の侵入を防ぐのが
一般的なのですが、晴れの日や風の強い日は
『花粉の侵入を防ぐため、窓は閉めておく』
『室内に入る前に衣服を叩いて花粉を払い落とす』
『手洗いや洗顔、うがいを行い、花粉を洗い流す』
などなど、色々な対策法があります。

自分のライフスタイルに合った対策で、このシーズンを
頑張って乗り切りましょう！

※※後日・・・※※

ライダー「なんだか鼻がざわつくので明日お休みを・・・」

上司「・・・どうぞ」

ライダー「・・・」

上司「・・・（冷たい目線」

ライダー「仕事に戻りますんっ！（涙」

新社会人の諸君、、、例え可憐な上司に
Sっ気満載な対応されても、ライダーのように
涙をこらえて頑張るんだ！
さぁて、今日も業務励むぞ！
それでは本日はこの辺で（ﾍｪｰｸｼｯ!!

ツウジャー・ネェケンの　《5分先の美味さ》第12回　　～ラーメン編～　その⑫

皆様ご機嫌いかがでしょうか。ツウジャー・ネェケンでございます。

街中を吹く風の冷たさも幾分柔らかくなり、少しづつ春に近付いているのを実感します。

しかしながら、3月は年度末であり、また卒業の季節でもあります。
当館で頑張ってくれていたスタッフさんたちの中にも、この3月いっぱいで数名の方がここを去ることになりました。
寂しくなりますが、彼らの今後の発展と飛躍を心から強く願います！
皆さん、これからも頑張ってね！！

それでは、お店のご紹介です。

お店Ｎｏ．⑫　博多一幸舎　岡山駅店

さて、今回ご紹介するお店は、博多一幸舎　岡山駅店　です。

博多一幸舎さんは、博多を中心に日本だけでなく、世界展開している豚骨ラーメン専門のチェーン店なので、ご存知の方も結構いらっしゃるのではないでしょうか？
で、ここの岡山駅店は現在、中四国にある唯一のお店なのです。

岡山駅東口から駅構内に入ってすぐ、1F南西側の店舗エリアにあります。

店は露店の構え、座席はL字型のカウンター席だけで、全部で15人前後が座れます。

食券機の前で、何を頼むかしばし思案。
よし、今回は「味玉チャーシュー」を頂いてみましょうか！

買った券を店員さんに渡して、席に腰を下ろします。

麺の硬さを尋ねられたので、“硬め”を頼みました。茹で方はバリヤワから粉落しまで6段階あるとのことです。

カウンター上にあるトッピングは激辛高菜、ショウガ、ニンニク、ゴマといったところです。
またトッピングではないのですが、髪留め用のゴムが備えてあり、女性客に対しても配慮されている様子が伺えました。
私が出来上がりを待つ間にも、一つ隣の席に女性の客が来ました。露店状なので女性が一人では立ち寄りにくいかと思ったのですが、そうではないようです。

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ツウジャー・ネェケンの　《5分先の美味さ》第16回　　～ラーメン編～　その⑯

ツウジャー・ネェケンの　《5分先の美味さ》第15回　　～ラーメン編～　その⑮

命は、洗濯するもの

色々まぶしすぎまして、、、ね（汗

ツウジャー・ネェケンの　《5分先の美味さ》第14回　　～ラーメン編～　その⑭

桜の木で花いっぱいな道ときたら・・・

ツウジャー・ネェケンの　《5分先の美味さ》第13回　　～ラーメン編～　その⑬

寒波→インフル→花粉（ｲﾏｺｺ

ツウジャー・ネェケンの　《5分先の美味さ》第12回　　～ラーメン編～　その⑫

皆様ご機嫌いかがでしょうか。ツウジャー・ネェケンでございます。

街中を吹く風の冷たさも幾分柔らかくなり、少しづつ春に近付いているのを実感します。

それでは、お店のご紹介です。

お店Ｎｏ．⑫　博多一幸舎　岡山駅店

さて、今回ご紹介するお店は、博多一幸舎　岡山駅店　です。

岡山駅東口から駅構内に入ってすぐ、1F南西側の店舗エリアにあります。

店は露店の構え、座席はL字型のカウンター席だけで、全部で15人前後が座れます。

食券機の前で、何を頼むかしばし思案。
よし、今回は「味玉チャーシュー」を頂いてみましょうか！

買った券を店員さんに渡して、席に腰を下ろします。

麺の硬さを尋ねられたので、“硬め”を頼みました。茹で方はバリヤワから粉落しまで6段階あるとのことです。

程なくして、待っていた品が目の前に置かれました。

一幸舎のロゴが入った黒い丼に、４枚のチャーシューが十文字状に掛けられています。泡立った薄茶色の濃い豚骨スープの上にはネギ、木耳、味付け卵が載っています。

早速スープを口に含んでみましょう。

うむ、見た目通りの濃い豚骨味です。ただ、表面に細かく泡立ててある脂のせいか、とてもクリーミーですね。甘く深いコクが感じられます。実に美味しい！

次に、麺に参りましょう。

博多ラーメンらしく、細いストレート麺です。程よくコシがあり、スルスルと喉を通って行きます。うん、美味い！

少し辛さが欲しくて、高菜と潰しニンニクを加えてみます。
うわっ、この高菜は「激辛」と書かれている通り、なかなかの辛さです。

ですが、これで味が引き締まり、さらに美味しくなりました。
博多ラーメンの良い所は、こうしてトッピングを色々加えて、味の変化を楽しめる所にもあるのですよね。

続いてチャーシューです。

こんな感じで、写真のL版位の大きさのチャーシューが4枚入っています。

食べてみるとシコシコと適度に歯ごたえがあり、また味も良くしみていてジューシーです。こちらも美味しい！

ついでに、味玉も。

こんな感じで、半熟です。煮込んではいませんが、味付けはしっかりしています。

ここでは、ラーメンの持ち帰りセットも販売しています。

鶏だし魚介つけ麺・豚骨魚介つけ麺・博多豚骨の３種類があるようです。

また替玉は150円で、一口餃子や博多明太子丼などのサブメニューもあります。

そんなこんなで、スープのコクに舌鼓を打ちながら完食します。美味しゅうございました。

それでは、今回はこの辺で。

〝皆さん、いっぺん、食べてみられ～″

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ツウジャー ・ネェケンの 《5分先の美味さ》第16回 ～ラーメン編～ その⑯

ツウジャー ・ネェケンの 《5分先の美味さ》第15回 ～ラーメン編～ その⑮

命は、洗濯するもの

色々まぶしすぎまして、、、ね（汗

ツウジャー ・ネェケンの 《5分先の美味さ》第14回 ～ラーメン編～ その⑭

桜の木で花いっぱいな道ときたら・・・

ツウジャー ・ネェケンの 《5分先の美味さ》第13回 ～ラーメン編～ その⑬

寒波→インフル→花粉（ｲﾏｺｺ

ツウジャー ・ネェケンの 《5分先の美味さ》第12回 ～ラーメン編～ その⑫

皆様ご機嫌いかがでしょうか。ツウジャー・ネェケンでございます。

街中を吹く風の冷たさも幾分柔らかくなり、少しづつ春に近付いているのを実感します。

それでは、お店のご紹介です。

お店Ｎｏ．⑫ 博多一幸舎 岡山駅店

さて、今回ご紹介するお店は、博多一幸舎 岡山駅店 です。

岡山駅東口から駅構内に入ってすぐ、1F南西側の店舗エリアにあります。

店は露店の構え、座席はL字型のカウンター席だけで、全部で15人前後が座れます。

食券機の前で、何を頼むかしばし思案。 よし、今回は「味玉チャーシュー」を頂いてみましょうか！

買った券を店員さんに渡して、席に腰を下ろします。

麺の硬さを尋ねられたので、“硬め”を頼みました。茹で方はバリヤワから粉落しまで6段階あるとのことです。

程なくして、待っていた品が目の前に置かれました。

一幸舎のロゴが入った黒い丼に、４枚のチャーシューが十文字状に掛けられています。泡立った薄茶色の濃い豚骨スープの上にはネギ、木耳、味付け卵が載っています。

早速スープを口に含んでみましょう。

うむ、見た目通りの濃い豚骨味です。ただ、表面に細かく泡立ててある脂のせいか、とてもクリーミーですね。甘く深いコクが感じられます。実に美味しい！ 次に、麺に参りましょう。

博多ラーメンらしく、細いストレート麺です。程よくコシがあり、スルスルと喉を通って行きます。うん、美味い！

少し辛さが欲しくて、高菜と潰しニンニクを加えてみます。 うわっ、この高菜は「激辛」と書かれている通り、なかなかの辛さです。

ですが、これで味が引き締まり、さらに美味しくなりました。 博多ラーメンの良い所は、こうしてトッピングを色々加えて、味の変化を楽しめる所にもあるのですよね。

続いてチャーシューです。

こんな感じで、写真のL版位の大きさのチャーシューが4枚入っています。

食べてみるとシコシコと適度に歯ごたえがあり、また味も良くしみていてジューシーです。こちらも美味しい！

ついでに、味玉も。

こんな感じで、半熟です。煮込んではいませんが、味付けはしっかりしています。

ここでは、ラーメンの持ち帰りセットも販売しています。 鶏だし魚介つけ麺・豚骨魚介つけ麺・博多豚骨の３種類があるようです。

また替玉は150円で、一口餃子や博多明太子丼などのサブメニューもあります。

そんなこんなで、スープのコクに舌鼓を打ちながら完食します。美味しゅうございました。

それでは、今回はこの辺で。

〝皆さん、いっぺん、食べてみられ～″

ツウジャー・ネェケンの　《5分先の美味さ》第16回　　～ラーメン編～　その⑯

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お店Ｎｏ．⑫　博多一幸舎　岡山駅店

さて、今回ご紹介するお店は、博多一幸舎　岡山駅店　です。

食券機の前で、何を頼むかしばし思案。
よし、今回は「味玉チャーシュー」を頂いてみましょうか！

うむ、見た目通りの濃い豚骨味です。ただ、表面に細かく泡立ててある脂のせいか、とてもクリーミーですね。甘く深いコクが感じられます。実に美味しい！

次に、麺に参りましょう。

少し辛さが欲しくて、高菜と潰しニンニクを加えてみます。
うわっ、この高菜は「激辛」と書かれている通り、なかなかの辛さです。

ですが、これで味が引き締まり、さらに美味しくなりました。
博多ラーメンの良い所は、こうしてトッピングを色々加えて、味の変化を楽しめる所にもあるのですよね。

ここでは、ラーメンの持ち帰りセットも販売しています。

鶏だし魚介つけ麺・豚骨魚介つけ麺・博多豚骨の３種類があるようです。